¿Cómo hacer cebolla caramelizada?

Esta preparación de la cebolla es un excelente acompañante/complemente para la preparación carnes, pollos, ensaladas, hamburguesas, pescados, mariscos e incluso postres.En este articulo te enseñaremos en 5 sencillos pasos como hacer cebollas caramelizadas.

Lo que necesitaras para realizar esta preparación será:

  • Una o dos cebollas
  • Un chorrito de miel
  • Una cucharada de azúcar morena
  • Medio vaso de vino blanco
  • Aceite de Oliva

 

El procedimiento es el siguiente:

  1. Pelar y cortar la cebolla en julianas que sean delgadas
  2. En un sartén colocar un chorro de aceite de oliva y  colocar las cebollas hasta que estén transparentes.
  3. Luego agregar agregar un chorrito de miel y una cucharada de azúcar morena y remover constantemente hasta que se consuman.
  4. Colocar el vino blanco y subir el fuego al máximo para que hierva y luego colocar en mínimo hasta que se consuma.
  5. Por último escurrir bien la cebolla para quitar el aceite y el vino que pueda quedar.

Luego de esto tienes la cebolla lista para servir con el plato que desees.

 

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